Sapete che cosa è la torta tartaruga? La avete visto o sentito? Potrebbe essere una torta per la tartaruga? No, la tartaruga non mangia la torta. O una torta di carne tartaruga? Che orribile! Certamente no. Ehm…oppure una torta in forma di tartaruga? Bravi! Quasi giusto! Però questa torta non è cento per cento in forma di tartaruga, ma 70% simile.
La torta tartaruga è un tipo di torta in froma di tartaruga, senza la testa, la coda e le zampe. E` in colore rossa con un desegna della tartaruga sul “guscio”, nel centro c’è un carattere cinese “壽Shou” che significa una vita lunghissima. Le torte tartaruga, infatti, è un piatto tradizione e molto prestigioso del mio paese Taiwan che si usa servire durante i copleanni e le celebrazioni per compleani degli dei. Perche a i cinesi, la tartaruga è un’animale che significa “la vita lunga”.
Secondo una tradizione(ma quasi non c’è nessuna la segue più) che solo la gente più di 50 anni poi avere la festa compleanno, questa torta tartaruga si usa per un regarlo di ringraziamento a chi che gli ha regalato.
La torta è stata fatto di riso, ma non di riso che mangia di solito. E` il riso appiccicoso con quale i taiwanesi fanno tanti tipi di dolce.
foto di :行政院農糧署 Agriculture and Food Agency, Council of Agriculture, Executive Yuan, Taiwan
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scusa non è che avresti la ricetta di queste torte tartaruga ?!?! è davvero urgenteee .. grazie